4 jours
J1. Belgique – Le Val-St-Père. Par Amiens et le pont de Normandie, vers Le Val-St-Père.
J2. Granville & le Mont-St-Michel. Consacrons la matinée à Granville, ville fortifiée qui ferme la baie du Mont-St-Michel. Suivons notre guide qui nous emmène à la découverte de la ville haute ainsi que de la station balnéaire et du port d'où partent les navires pour l'archipel de Chausey et les îles anglo-normandes. En après-midi, rendez-vous au cœur de la baie pour y découvrir le Mont-St-Michel. Balade dans la cité médiévale au fil de ses monuments. Soirée de Nouvel An dansante et son menu de fête servi intégralement au champagne !
J3. St-Malo. Matinée oisive en notre lieu de séjour. Balade à St-Malo. Comme un vaisseau de pierre, la cité corsaire dresse fièrement ses remparts au-dessus de son port et ses plages. Historique, balnéaire, portuaire, c’est la ville maritime aux mille pépites…
J4. Le Val-St-Père – Belgique. Traversée du bocage normand vers Honfleur, joli petit port de pêche. Laissez-vous charmer par la cité des peintres avec ses ruelles pittoresques et son Vieux-Bassin bordé de restaurants. Retour au pays par Mons.
Soirée de Nouvel An, menu gastronomique autour du champagne :
champagne accompagné de ses amuse-bouches • Oeuf parfait, crème légère au Champagne, brunoise de truffe noire • Raviole ouverte de St-Jacques, julienne de poireaux, bouillon de combawa infusé, notes d'agrumes et d'herbes fraîches • Trou Normand « la capricieuse » • Carré de veau sauce réduite au pommeau, pleurotes, risotto d'épeautre au vieux comté • Délicatesse fromagère • Sabayon au Champagne, clémentines de Corse, génoise moelleuse au grué de cacao. Le menu est servi intégralement au champagne.
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