4 jours
La Bourgogne ravit les amateurs de terroir tout autant que les amoureux de la nature et les férus de patrimoine. La Bourgogne se visite, se déguste et se savoure… sans aucune modération !
J1. Belgique – Dijon-sud. Nous quittons la Belgique par le sud pour rejoindre la France. Après la traversée de la Lorraine et du plateau de Langres, nous arrivons en Bourgogne. Notre première étape nous emmène à Nuits-St-Georges pour une découverte fruitée, avec la visite du Cassissium. Grâce à de nombreuses animations tactiles, visuelles, olfactives et gustatives, entrons dans le monde du cassis et découvrons son histoire et ses multiples utilisations en cuisine, en pharmacie ou bien encore en parfumerie. La visite s’achève par une dégustation de crème de cassis et de liqueurs. En fin de journée, arrivée à l’hôtel Hermès, notre lieu de séjour situé au sud de Dijon.
J2. Dijon & le château du Clos de Vougeot. Du Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, en passant par Notre-Dame et ses ruelles médiévales ainsi que par de magnifiques hôtels particuliers, suivez notre guide et appréciez les richesses du patrimoine exceptionnel de Dijon. Repas de midi libre en centre-ville. En après-midi, en route pour le château du Clos de Vougeot pour y découvrir l’histoire de la vigne et du vin de Bourgogne au cœur d’un lieu magique. À l’issue de la visite, place à une expérience gustative avec la dégustation commentée de cinq vins de Bourgogne.
J3. Châteaux d’Auxois. Rêve de la Renaissance française, le château de Sully et ses tours se reflètent doucement dans l’eau des douves qui l’entourent. Visite de son intérieur meublé ainsi que de l’étage et des pièces plus intimes. Balade extérieure dans son parc à l’anglaise et son jardin potager. Déjeuner « mâchon » bourguignon à l’Orangerie du château (repas composé de charcuterie & fromages locaux, salade, dessert, vin et café). Sur un éperon rocheux se dresse l’imposante forteresse médiévale de Châteauneuf-en-Auxois. Autour, se déploie le village. Classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », ce petit bourg jouit d’une belle architecture de maisons de pierre décorées de frontons et de tourelles d’escalier datant des 15ème et 16ème siècles. Découvrons-les sans plus attendre.
J4. Dijon-sud – Belgique. Terminons cette escapade bourguignonne à Beaune, la capitale des vins de Bourgogne. Beaune est aussi une ville d’art dont le monument le plus emblématique est certainement l’Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) avec son célèbre toit aux tuiles vernissées (visite facultative pour ceux qui le souhaitent). En fin de matinée, nous reprenons le chemin de la Belgique. Pauses en cours de route à Langres pour le repas de midi (libre) et à Arlon pour le repas du soir (libre). Retour à Jambes vers 20h15.
