7 jours
Visiter l’Aveyron, c’est se couper du superficiel, du faux, pour se rapprocher des valeurs d’authenticité, de respect, de vérité. Un territoire “sans chichi”, bien réel, qui se caractérise par sa diversité. Cirques dolomitiques, chaos rocheux, cascades, forêts, villages de caractère, artisanat et terroir d’exception, difficile de ne pas y trouver son bonheur. Les atouts ne manquent pas, qu'attendez-vous pour les découvrir ?
J1. Belgique – Limoges. Sortie du pays par Mons, vers la périphérie de Paris, Orléans et Limoges.
J2. Limoges - Salles-la-Source. Par Brive vers Figeac, cité de Champollion. Découvrons son patrimoine exceptionnellement conservé dont ses maisons de marchands du Moyen Âge. Route vers Conques, classé parmi « Les Plus Beaux villages de France » au cœur de la vallée du Lot et étape incontournable des chemins de St-Jacques. Visite guidée de l’abbatiale Sainte-Foy. Laissons-nous conter le récit millénaire de ce joyau d’architecture du Moyen Âge. Partons à la recherche du fameux trésor d’orfèvrerie et sa riche collection d’objets sacrés. Direction Salles-la-Source, notre lieu de séjour au cœur de l’Aveyron.
J3. Savoir-faire & terroir. Rendons-nous à Villeneuve pour la visite de la maison de la photo implantée dans l’une des plus belles demeures du village. Contemplons près de 200 tirages originaux des portraits des stars des années 60/70, œuvres de Jean-Marie Périer. Continuation vers la ferme Carles. Ici, Jacques Carles mitonne au feu de bois confits et fritons dans de grands chaudrons de cuivre. Visite de l’élevage et dégustation de foie gras, rillettes et saucisses avant un savoureux repas régional. Continuation vers Najac, un « des Plus Beaux Villages de France », forteresse royale du 12ème siècle. Depuis le château, profitons d’une vue stupéfiante sur les toits de schistes s’échelonnant sur la vallée de l’Aveyron. Retour à l’hôtel pour un repas et spectacle audiovisuel « Dans l’intimité de l’Aveyron ».
J4. Les Gorges du Tarn, la nature en grand. Direction un ouvrage d’art exceptionnel ; le célèbre et majestueux viaduc de Millau, pont de tous les superlatifs. Une muséographie interactive et dynamique de 220 m² de technologie et d’images nous y attend. Empruntons le chemin piétonnier qui donne une vue d’ensemble sur l’ouvrage. Par les gorges de la Jonte, site classé « Grand Site de France » où la nature y est grandiose. Visite de l’Aven Armand, site également classé exceptionnel parmi les plus belles grottes du monde. Direction ensuite Sainte Enimie, labellisé « Plus Beaux Villages de France » grâce à son charme médiéval, ses ruelles pavées de galets du Tarn. Soirée chansons françaises sur les sons de Jean Ferrat, Joe Dassin et Serge Reggiani.
J5. Les plus beaux villages d’Aveyron. Direction Estaing, cité médiévale qui a reçu elle aussi le titre des « Plus Beaux Village de France » avec son château et son pont gothique. Arrêt à Espalion et route vers Saint Côme d’Olt, village fortifié aussi labellisé pour son caractère médiéval. Continuation vers Bozouls, point de vue sublime sur le Gourg d’Enfer, où coule le Dourdou entre 2 cascades. Route vers Rodez. Si Rodez détient le label Pays d’art et d’histoire, ce n’est pas pour rien ! Des allées sinueuses du jardin public aux ruelles piétonnes du centre ancien, Rodez est un savant mélange de tradition et de modernité avec sa cathédrale au gré rose que nous ne manquons pas de découvrir. Temps libre pour shopping. Soirée année 60, ambiance sixties assurée !
J6. Richesses de l’Aubrac. Départ pour Aubrac où forêts et immenses pâturages se partagent le décor. À Laguiole, une fromagerie nous ouvre ses portes pour percer les secrets de ce merveilleux fromage, le Laguiole AOP. Outre le fromage, la ville est également célèbre pour ses fabrications artisanales de couteaux. Ne manquons sans aucun prétexte la visite d’une coutellerie. Après le repas, route vers Vichy.
J7. Vichy – Belgique. De bon matin, vers Bourges et Artenay, chemin de retour vers la Belgique.
